Weekend maraîcher chez Karine et Frédéric à Heugas, Les landes

Accessibilité

Mobilité. Le lieu n’est pas accessible en fauteuil roulant, et on préfère vous le dire clairement : marches, terrain en pente, chemins de terre accidentés, et des portes de salle d’eau qui ne sont pas dimensionnées pour un fauteuil. Pour une mobilité réduite plus légère (canne, fatigue, difficulté à se baisser), écrivez-nous avant de réserver : on en parle avec Karine et Frédéric et on vous dit ce qui est possible, sans promesse qu’on ne pourrait pas tenir.

Effort. Pas besoin d’être sportif, mais il faut pouvoir marcher une journée dehors et se baisser pour cueillir.

Vue, audition, troubles cognitifs. Il n’existe pas aujourd’hui d’aménagement spécifique (pas de support en braille, pas d’interprète en langue des signes, pas de parcours adapté). L’expérience se vit dehors, en petit groupe, à l’oral et avec les mains : Karine et Frédéric guident à la voix et montrent les gestes. Si vous êtes concerné·e, écrivez-nous avant de réserver pour qu’on regarde ensemble ce qui fonctionne pour vous.

Allergies. Des ruches, des chiens, des chats et des poules vivent sur place. Toute allergie (piqûres d’abeille, poils d’animaux) doit être signalée au moment de la réservation, ainsi que vos régimes et intolérances alimentaires pour les repas.

Âge. Adultes uniquement (18 ans et plus) pour la première saison : clôtures, portails et signalétique des zones sensibles (ruches, animaux, chantiers) sont encore en cours d’aménagement. Cette règle sera réévaluée ensuite.

Leurs engagements à la ferme et au quotidien

Rien ici n’est une intention. Chaque point a été vu sur place par Les 2 sacs les 7 et 8 avril 2026, repose sur un document ou une installation, et vous pourrez le voir de vos yeux pendant votre expérience. Dernière vérification : avril 2026.

Leurs engagements environnementaux

• • Des légumes et des fruits certifiés bio. La production de Frédéric est certifiée en agriculture biologique selon le règlement (UE) 2018/848, par Ecocert France (organisme de contrôle FR-BIO-01, accrédité COFRAC). Certificat n° FR-BIO-01.250-0069217.2026.001, délivré le 8 juin 2026 après trois ans de conversion, valable jusqu’au 31 mars 2028, avec un contrôle sur place chaque année (dernier contrôle : 31 mars 2026). Il couvre le maraîchage diversifié, les fruits du verger (cerise, coing, poire, pomme, prune, pêche), les amandes et les plantes aromatiques ; il ne couvre ni le miel des ruches, ni les produits des fermes voisines. Le certificat est affiché sur place et consultable sur demande auprès de Les 2 sacs.

• • Les eaux usées passent par les roseaux. Toutes les eaux usées de la maison sont traitées par phytoépuration : deux bassins plantés de roseaux, à côté de la maison, coupés une fois par an en mars. L’installation a été contrôlée et déclarée conforme par le SPANC, le service public qui vérifie l’assainissement des maisons non raccordées au réseau.

• • L’eau de pluie est stockée. Le toit du garage alimente une cuve de 10 000 litres, reliée à une seconde cuve de 5 000 litres en haut du terrain ; le trop-plein rejoint la mare. Seule l’eau des toits est captée : l’eau qui ruisselle de la route est volontairement écartée pour ne pas récupérer d’hydrocarbures.
  • Cultiver l’eau : le chantier en cours. En zone 4, Frédéric creuse des demi-lunes et des bassins sur les courbes de niveau pour que la pluie s’infiltre dans le sol au lieu de ruisseler. C’est ce qu’il appelle l’hydrologie régénérative, et c’est son principal chantier 2026-2027 : vous le verrez à l’état où il en est, pas comme un résultat fini.

• Une zone laissée à la nature. La partie la plus éloignée de la maison (zone 5) n’est ni cultivée ni entretenue ; Frédéric n’y intervient qu’autour des ruches. Les chemins du potager, eux, sont pavés avec les tuiles de l’ancienne toiture.

Leurs engagements humains

• • Se nourrir dans un rayon de 50 km. C’est la règle que Karine et Frédéric se sont donnée pour leur projet locavore. Le potager fournit les légumes ; pour le reste, ils s’appuient sur des fermes voisines qu’ils connaissent par leur prénom : Thomas et Alex (Ferme de Lahitte, à Heugas), éleveurs de brebis et de vaches ; Loïc (Lait deux sources), pour le lait ; Thierry Frank, apiculteur, qui extrait le miel de leurs ruches. Pendant votre expérience, les repas sont cuisinés avec les légumes du potager et, selon la saison, avec ce que ces fermes fournissent.

• • Transmettre, à côté de chez eux. Frédéric intervient à l’école primaire de Heugas pour parler du potager et des abeilles.

• Faire avec les voisins. La serre semi-enterrée en construction se monte avec un voisin charpentier ; la laine des brebis de Thomas sert de paillage d’essai au potager. Ce qui se partage se partage d’abord ici, à quelques kilomètres.

Les infos pratiques

Durée : trois jours et deux nuits. Arrivée le vendredi en fin de journée, départ le dimanche en fin d’après-midi.

Accès : Heugas, Landes (40), à 10 minutes en voiture de la gare TGV de Dax (Paris en 3 h 40 environ). Pas de transport en commun ; venez en voiture, ou en train puis taxi. Une voiture est fortement conseillée pendant le séjour : sans elle, vous restez sur place, ce qui pour un week-end se vit très bien. Parking pour 2 à 3 voitures, pas de borne de recharge sur place.

Où vous dormez : chez Karine et Frédéric, dans une chambre de la maison ou dans le studio indépendant, avec salle d’eau dédiée, selon les dates. Karine et Frédéric vous attribuent l’un ou l’autre selon les disponibilités et selon qui vous êtes. Les nuits font partie de l’immersion : rien à réserver à part. Linge de lit et serviettes fournis, ménage compris.

Groupe : seul·e ou à deux (un prix par personne, un prix pour deux). Selon les dates, d’autres visiteurs partagent le week-end avec vous, jamais plus de 8 personnes sur le lieu : la grande table reste une table.

Compris dans le prix : le temps de Karine et Frédéric pendant trois jours, l’accès au lieu de production, les outils, les deux nuits, tous les repas partagés cuisinés ensemble avec ce qui vient du potager, le ménage.

Non compris : le trajet jusqu’à Heugas, vos déplacements sur place, vos dépenses personnelles.

À apporter : une tenue pour travailler la terre (bottes ou chaussures de marche, pantalon long, vêtements salissables, vêtement de pluie, casquette et gourde aux beaux jours), vos affaires de toilette, de quoi vous changer pour deux nuits, un livre si vous voulez.

Réseau : le téléphone portable passe mal, il y a du wifi à la maison. On ne va pas vous mentir, c’est un des atouts du lieu.

Météo, animaux des visiteurs, annulation : la pluie ne change rien au programme, seule une météo dangereuse entraîne un report ; les animaux des visiteurs ne sont pas acceptés par défaut ; les conditions d’annulation sont dans la FAQ ci-dessous et dans nos conditions générales de vente.

Repartez dans votre sac avec…

• • Des graines ou des semis du potager, une recette de Karine et, selon la saison, un pot de miel de leurs ruches.

• • Des gestes faits deux fois : ce que vous apprenez le samedi, vous le refaites le dimanche, et vous le referez chez vous.
  • Des prénoms et une table : ceux de Karine, Frédéric et des visiteurs de votre date, et des nouvelles du potager après votre départ.